酱香型白酒是以茅台镇当地小麦、高粱和水为原料，采用传统酱香工艺酿造的纯粮酒酒。在整个酿造过程中，不添加香料等异物。

　　一般来说，高品质的酱香型白酒具有酱香突出、酒体醇厚浓郁、香而不艳、低而不淡、空杯留香的特点。酱香型白酒含有大量有益于人体健康的微生物物质。适量饮用优质酱香型白酒对人体有一定的保健作用。

　　1、酱香型白酒的酿造过程与其它的香型白酒不同，它周期长，产量低，酿酒厂少。另一个也很贵，大多数人喝不上酱香型白酒，所以选择小酒杯喝酱香型白酒不是没有道理的。

　　2、品尝酱香型白酒需要观察它的颜色，闻它的香气和味道。然而，酱香型白酒的香气相对复杂。此外，百人百酱，每个人的嗅觉灵敏度都不同。用小玻璃杯饮用酱香型白酒可以收集酱香型白酒的香气，使品尝过程中鉴别酱香型白酒的香气更加方便。

　　3、酱香型白酒是一种高档白酒，一般为53度，因此，不能大口喝。大口喝高质量的酱香型白酒时会烧肚子，所以选择小酒杯喝酱香型白酒是有道理的。

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